台籍美籍廚師兼電視名人在紐約的包任職時，在他的五花肉饅頭附近創建了一個邪教，但他並沒有拋出他的台灣祖先幾個世紀以來不為人知的東西。瓜包（Guabao）通常被稱為“台灣漢堡包”，是台灣北部的特色菜，其特色是蓬鬆的饅頭 ，其中充分塞滿了肥膩甜美的豬肚片，再將米酒，醬油和中國五香粉，撒上碎花生，醃製的芥末菜和香菜。

包子是指任何包裹糯米的葉子包裹的糯米，在整個亞洲都可以找到。在台灣，它通常是金字塔形的，除了豬肉以外，還有乾蝦，蘑菇，花生或栗子等餡料。有時會有醃蘿蔔，鹹蛋黃以及其他一些碎米粉，以抵消米飯的黏性。台灣炸雞在全國各地的炸雞連鎖店和夜市中都有售，不僅可以炸一次，而且可以炸兩次，炸成的脆皮，脆皮像天婦羅一樣細膩。韓國炸雞也要炸兩次，但碧潭美食炸雞通常會撒上鹽，胡椒和羅勒葉，再撒上五香粉，這樣的脆脆鹹味組合可與全球任何炸雞媲美。您會發現爆米花式的雞肉以及炸肉排般完整的炸肉排和雞肉零件。